L'agneau biologique du Québec
Issu des fermes biologiques de Covey Hill, l'agneau québécois est élevé dans le respect des normes les plus strictes. Ce processus garantit une viande tendre et savoureuse, idéale pour des plats comme le gigot rôti, les mijotés ou les côtelettes grillées. Sa provenance locale assure une fraîcheur et une qualité irréprochables, faisant de cet agneau un choix parfait pour des repas authentiques et raffinés.
Une Viande Biologique, Locale et Savoureuse
Chez Boucherie Magnan Cuisine, l’agneau biologique du Québec, issu des fermes de Covey Hill, incarne l’excellence en matière de viande locale. Élevé avec soin dans un environnement respectueux, cet agneau offre une tendreté et une saveur incomparables, idéales pour des recettes raffinées ou des plats traditionnels.
Nos Coupes d’Agneau à Découvrir
- Gigot d’Agneau
Une pièce noble et juteuse, parfaite pour les rôtis dominicaux ou les repas festifs. Préparez-le avec des herbes fraîches et un filet d’huile d’olive pour sublimer son goût naturel. - Côtelettes d’Agneau
Tendres et savoureuses, elles se prêtent parfaitement à une cuisson rapide à la poêle ou au barbecue pour des repas simples et gourmands. - Épaule d’Agneau Mijotée
Une coupe idéale pour les plats mijotés, où la viande s’imprègne des arômes des épices et des légumes, offrant un résultat fondant et riche en saveurs. - Cubes d’Agneau
Parfaits pour des recettes de ragoûts, de curry ou de brochettes, ces cubes polyvalents s’adaptent à une grande variété de préparations.
Les Atouts de l’Agneau Biologique du Québec
- Élevage Respectueux : Provenant de fermes biologiques locales, cet agneau est élevé dans un environnement durable et sain.
- Saveur Incomparable : Une viande tendre et délicate, avec un goût riche et authentique, caractéristique des produits biologiques.
- Soutien à l’Agriculture Locale : En choisissant cet agneau, vous encouragez les producteurs québécois et privilégiez les circuits courts.
Idées pour Cuisiner l’Agneau Biologique
- Recettes Rôties : Préparez un gigot d’agneau au romarin et à l’ail, accompagné de pommes de terre rôties et de légumes grillés.
- Plats Mijotés : Laissez mijoter une épaule d’agneau avec des épices, des tomates et des pois chiches pour un plat réconfortant et parfumé.
- Cuisines du Monde : Utilisez des cubes d’agneau pour des brochettes marocaines, un curry indien ou un ragoût méditerranéen.
Conseils de Préparation
- Marinades : Sublimez les saveurs de l’agneau en le marinant avec de l’huile d’olive, du citron, de l’ail et des herbes comme le thym ou le romarin.
- Cuisson Parfaite : Pour préserver la tendreté de la viande, veillez à ne pas la surcuire, en particulier pour les coupes rôties ou grillées.
Astuce du Chef
Servez l’agneau avec une sauce au yogourt et aux herbes ou une sauce au vin rouge pour apporter une touche de fraîcheur ou de richesse à vos plats.
Nos Mets Cuisinés
Témoignages de Nos Clients Satisfaits
J'ai pris les fondues au parmesan, croquette de morue, filet mignon et un bon rôti de boeuf! La qualité de la viande est incomparable. De plus, 2 tomahawks nourrissent facilement de 4-6 adultes. Parfait autant sur le bbq que dans le four! Je recommande à tout le monde!
Bonjour, j'ai acheté un rôti de bœuf de 6 kilos comme le faisait la taverne et il était excellent avec le jus de rôti. J’ai aussi reconnu le boucher qui travaillais à la taverne et il connait très bien son produit et nous donne de très bonnes explications sur la cuisson. Merci très bon.
Première visite pour nous ! Nous avons Acheté un rôti pour notre jour de l’an et je doit dire que la viande était tellement délicieuse et goûteuse . La cuisson est PARFAITE en suivant les instructions sur le feuillet fournis et tout était clair et facile (le thermomètres à cuisson est indispensable) Quelle réussite !!
WOW! Nous avons acheté le fameux rôti de boeuf vieilli ce week-end et c'est absolument sublime! Oui, le prix peut sembler élevé, mais chaque bouchée en vaut le prix! Le guide de cuisson fourni est parfait. Ne pas oublier d'acheter aussi leur fameuse sauce! Excellent et beaucoup moins cher qu'aller au restaurant! :)
Réponses à vos questions
Quels types de viandes proposez-vous ?
Nous proposons une large gamme de viandes, incluant le bœuf, l’agneau, le veau, la dinde, ainsi que des viandes pour fondue, raclette et des produits fumés. Toutes nos viandes sont sélectionnées pour leur qualité supérieure.
Proposez-vous des produits pour des régimes spécifiques ?
Absolument ! Nous avons des options adaptées, comme des viandes maigres, des produits sans gluten ou des coupes spécifiques pour des régimes équilibrés.
Proposez-vous des plats préparés ?
Oui, notre sélection inclut des plats préparés comme le pâté chinois, les tartares, le macaroni aux 3 fromages, et bien d’autres. Idéal pour des repas rapides et savoureux.
Quels sont vos horaires d’ouverture ?
Nos horaires flexibles s’adaptent à votre emploi du temps. Consultez notre site web ou appelez-nous pour connaître les horaires du jour.
Vos viandes sont-elles locales ?
Oui, nous privilégions les producteurs locaux, notamment pour l’agneau biologique du Québec et le bœuf Magnan. Nous nous engageons à soutenir l’agriculture québécoise et à garantir la fraîcheur de nos produits.
Puis-je commander des viandes en grandes quantités pour un événement ?
Oui, nous offrons des solutions personnalisées pour les mariages, anniversaires, et autres événements spéciaux. Contactez-nous pour discuter de vos besoins spécifiques.
Puis-je acheter vos produits en ligne ?
Actuellement, nous offrons la possibilité de commander en ligne pour un retrait en magasin ou une livraison locale selon les disponibilités. Consultez notre site pour les détails.
Offrez-vous des conseils de préparation ou des recettes ?
Oui, notre équipe est ravie de partager des conseils de cuisson et des recettes pour sublimer vos viandes. N’hésitez pas à demander lors de votre visite ou à consulter notre blog en ligne.
