Boeuf Aspen Ridge
Le Boeuf Aspen Ridge est réputé pour sa qualité supérieure. Élevé naturellement, sans hormones ni antibiotiques, il offre une viande d’une tendreté exceptionnelle et d’un goût riche et authentique. Idéal pour les amateurs de viande rouge, ce bœuf s’intègre parfaitement dans vos recettes les plus savoureuses, qu’il s’agisse de steaks, de burgers gourmets ou de rôtis d’exception.
Un Bœuf de Qualité Supérieure, Naturellement Élevé
Chez Boucherie Magnan Cuisine, le Bœuf Aspen Ridge est une référence en matière de viande bovine haut de gamme. Élevé sans hormones ni antibiotiques, ce bœuf offre une tendreté exceptionnelle et des saveurs riches et authentiques, parfaites pour les amateurs de viande rouge d’exception.
Nos Coupes de Bœuf Aspen Ridge à Découvrir
- Filet Mignon
Une coupe noble et tendre, idéale pour des occasions spéciales. Préparez-le grillé ou rôti pour révéler toute sa finesse. - Entrecôte
Une pièce juteuse et marbrée, parfaite pour une cuisson rapide à la poêle ou sur le barbecue. Son goût riche séduira les amateurs de viande savoureuse. - Côtes Levées de Bœuf
Une viande tendre et savoureuse, idéale pour des plats mijotés ou des cuissons lentes au four. - Bifteck d’Aloyau
Une coupe classique combinant tendreté et saveur, parfaite pour une cuisson saignante ou à point. - Rôti de Bœuf
Une pièce de choix pour des repas familiaux. Sa cuisson lente permet de conserver toute sa jutosité et ses saveurs.
Les Atouts du Bœuf Aspen Ridge
- Élevage Naturel : Ce bœuf est nourri de manière équilibrée sans l’utilisation de hormones ou antibiotiques, garantissant une viande saine et savoureuse.
- Tendreté Inégalée : Chaque coupe est soigneusement sélectionnée pour offrir une texture tendre et fondante.
- Saveurs Riches : Son goût authentique et profond en fait une viande idéale pour toutes les occasions, des repas quotidiens aux dîners festifs.
Idées pour Cuisiner le Bœuf Aspen Ridge
- Grillades : Préparez des entrecôtes ou des biftecks sur le barbecue avec un assaisonnement simple de sel et poivre pour révéler leur saveur naturelle.
- Plats Mijotés : Utilisez des côtes levées ou un rôti pour des plats mijotés riches et savoureux comme un bœuf bourguignon.
- Recettes Raffinées : Sublimez un filet mignon avec une sauce au vin rouge ou une croûte d’herbes pour un repas gastronomique.
Conseils de Préparation
- Température Idéale : Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour garantir une cuisson uniforme.
- Repos Après Cuisson : Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la trancher pour préserver sa jutosité.
Astuce du Chef
Associez le Bœuf Aspen Ridge à une de nos sauces maison, comme la sauce aux trois poivres ou le jus de rôti, pour sublimer ses saveurs et ajouter une touche gourmande.
Nos Mets Cuisinés
Témoignages de Nos Clients Satisfaits
J'ai pris les fondues au parmesan, croquette de morue, filet mignon et un bon rôti de boeuf! La qualité de la viande est incomparable. De plus, 2 tomahawks nourrissent facilement de 4-6 adultes. Parfait autant sur le bbq que dans le four! Je recommande à tout le monde!
Bonjour, j'ai acheté un rôti de bœuf de 6 kilos comme le faisait la taverne et il était excellent avec le jus de rôti. J’ai aussi reconnu le boucher qui travaillais à la taverne et il connait très bien son produit et nous donne de très bonnes explications sur la cuisson. Merci très bon.
Première visite pour nous ! Nous avons Acheté un rôti pour notre jour de l’an et je doit dire que la viande était tellement délicieuse et goûteuse . La cuisson est PARFAITE en suivant les instructions sur le feuillet fournis et tout était clair et facile (le thermomètres à cuisson est indispensable) Quelle réussite !!
WOW! Nous avons acheté le fameux rôti de boeuf vieilli ce week-end et c'est absolument sublime! Oui, le prix peut sembler élevé, mais chaque bouchée en vaut le prix! Le guide de cuisson fourni est parfait. Ne pas oublier d'acheter aussi leur fameuse sauce! Excellent et beaucoup moins cher qu'aller au restaurant! :)
Réponses à vos questions
Quels types de viandes proposez-vous ?
Nous proposons une large gamme de viandes, incluant le bœuf, l’agneau, le veau, la dinde, ainsi que des viandes pour fondue, raclette et des produits fumés. Toutes nos viandes sont sélectionnées pour leur qualité supérieure.
Proposez-vous des produits pour des régimes spécifiques ?
Absolument ! Nous avons des options adaptées, comme des viandes maigres, des produits sans gluten ou des coupes spécifiques pour des régimes équilibrés.
Proposez-vous des plats préparés ?
Oui, notre sélection inclut des plats préparés comme le pâté chinois, les tartares, le macaroni aux 3 fromages, et bien d’autres. Idéal pour des repas rapides et savoureux.
Quels sont vos horaires d’ouverture ?
Nos horaires flexibles s’adaptent à votre emploi du temps. Consultez notre site web ou appelez-nous pour connaître les horaires du jour.
Vos viandes sont-elles locales ?
Oui, nous privilégions les producteurs locaux, notamment pour l’agneau biologique du Québec et le bœuf Magnan. Nous nous engageons à soutenir l’agriculture québécoise et à garantir la fraîcheur de nos produits.
Puis-je commander des viandes en grandes quantités pour un événement ?
Oui, nous offrons des solutions personnalisées pour les mariages, anniversaires, et autres événements spéciaux. Contactez-nous pour discuter de vos besoins spécifiques.
Puis-je acheter vos produits en ligne ?
Actuellement, nous offrons la possibilité de commander en ligne pour un retrait en magasin ou une livraison locale selon les disponibilités. Consultez notre site pour les détails.
Offrez-vous des conseils de préparation ou des recettes ?
Oui, notre équipe est ravie de partager des conseils de cuisson et des recettes pour sublimer vos viandes. N’hésitez pas à demander lors de votre visite ou à consulter notre blog en ligne.
